Feminismus

Frauenspezifische Thematiken+Frauenpower

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Essen


Re: Essen

Postby MissDreamy » 18. Jan 2011, 06:15

Deutsche Welle A.D., CAD-Fachkraft und Verkehrsplanerin in Köln A.D., Projektleitung für Energie und Verkehr bis 2008 (Feministische Partei Die Frauen), Autorin, Feministin, Menschenrechtlerin u. Administratorin, Netzwerkerin
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Re: Essen

Postby MissDreamy » 22. Jan 2011, 16:42

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Re: Essen

Postby MissDreamy » 25. Jan 2011, 14:41

Brot frisch halten + alte von frischen Eiern unterscheiden, hier sind praktische Tipps dazu:

http://lifestyle.t-online.de/so-bleibt- ... 5106/index
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Re: Essen

Postby MissDreamy » 27. Jan 2011, 22:05

http://www.heute.de/ZDFheute/inhalt/17/ ... 53,00.html

Studie: Mehr Depression durch fettes Essen
Vor allem gehärtete Fette problematisch
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Re: Essen

Postby MissDreamy » 30. Jan 2011, 12:19

Die Süsswaren-Messe in Köln vergess ich auch jedes Jahr regelmässig: Bevor man was Naschen kann, issie schon wieder um. Daher kaufe ich meine Süssigkeiten direkt im Geschäft. :lol:

http://ksta.de/html/artikel/1295855881681.shtml

http://ksta.de/html/artikel/1295855882101.shtml

Ich vermisse die Mengenangaben.... :mrgreen:
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Re: Essen

Postby MissDreamy » 17. Jul 2011, 11:18

Meine Kritik an den eingedeutschen Dönerbuden der Türkei könnt ihr hier lesen:

http://ksta.stadtmenschen.de/blogs/mod_ ... index.html
Unser täglich Döner...

Dort schreibe ich:

"Da sagst Du was, franxville. Döner Igittigitt. Schön war die Zeit, wo die Griechen noch Gyros in Deutschland verkauften. Sie sind ja ordentlich von den Türken in Deutschland verdrängt worden, fast wie beim Finanzmarktgeschäft insgesamt.
Bei den griechischen Gyrosbuden waren wenigstens gute Gewürze (Oregono) daran. Von den türkischen Gewürzen bekomme ich regelmässig Brechreiz, wenn ich schon mal in dei Verlegenheit gerate, ein Döner essen zu müssen, dann nur mit Gemüse. Vom Fleischwürzen verstehen sie nichts."

==========

"Mein Lieblingsgyrosimbiss in Köln ist der Ecke Zülpicher/Dasselstrasse, hab den Namen vergessen.

Von geschächtetem Fleisch, sofern dies echt ist, rate ich ab, da es mit echter Tierquälerei verbunden ist. Und genau das ist die türkische Spezialität.
Lammfleisch? Fehlanzeige. Ist meist Schweinefleisch oder Hähnchenfleisch, lässt sich bei der Art der Zubereitung mit türkischen Einheitsgewürzen geschmacklich kaum unterscheiden. Wenn schon Türke, dann der auf der Heinsbergstrasse in der Innenstadt am Rudolfplatz. Ich geh doch nicht auf die "Schäl Sick", die die Türken zu ihrem Boden erklärt haben...! In der Nähe von der Keupstrasse gibt den grössten Schwarzmarkt für Waffenhandel übrigens in Köln."
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Re: Essen

Postby MissDreamy » 17. Jul 2011, 11:21

Bei uns gabs heute übrigens Hackfleisch-Nudelauflauf mit einer Soucenbeimischung von Knorr. :-P :mrgreen: Iamiam... Köchin: Ich selbst. Habe mich ans Knorr-Rezept gehalten, ausser dass ich eine grosse Zwiebel und etwas Soja-Souce (von vor Fukushima) beigemischt habe. 8-)
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Re: Essen

Postby MissDreamy » 26. Sep 2011, 15:23

Hackspiesse in Tomaten Oliven - Sosse, hier das Rezept, Zutaten für 4 Personen: 1 Brötchen (vom Vortag), 2 Zwiebeln, 200g paprikagefüllte Oliven, 2-3 Knoblauchzehen, 1 unbehandelte Zitrone, 600g Rindfleisch, 1 Ei (Grösse M), Salz, frisch gemahlener weisser Pfeffer, Edelsüss-Paprika, El Öl, 2-3 El Olivenöl, 2 El getrockneter Oregano, 1 El Tonatenmark, 1 Packung (500 g) stückige Tomaten, 100 ml Gemüsebrühe, 3 El Tomatenketchup, 1 Prise Zucker, 8 Metallspiesse, nach Beleiben Oregano, Zitrone und schwarze Oliven, Zubereitungszeit: 40 min, pro Portion: ca. 450 kcal/1890 Kj, E 35, F 30, KH 19 g.----------Mehr?^^

Jabbet huik middach bei ming Schwester, war leeeeeeeeeeeeeecker!!!

Als Beilage eignen sich Bratkartoffeln oder Basmati-Reis.

Dann: Kaffee mit Milch und Zucker, Zigarettchen und Mittagschläfchen :lol:
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Re: Essen

Postby MissDreamy » 26. Sep 2011, 15:33

Ok, ihr habt mich überredet, alors: More.

Brötchen einweichen, Zwiebeln schälen und fein würfeln. Hälfte der Oliven fein hacken. Restliche Oliven nach Beleiben schneiden oder halbieren.

Knoblauch schälen und ebenfalls hacken. Zitrone gründlich waschen und Schale fein abreiben.
Hackfleisch, ausgedrücktes Brötchen, Ei, Hälfte der Zwiebeln und Zitronenschale verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen.

Aus der Hackmasse 24 kleine längliche Frikadellen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin bei mittlerer Hitze ca. 8 min unter mehrmalige´m Wenden braten.

Inzwischen Olivenöl in einem Topf erhitzen, restliche Zwiebeln, Knoblauch und Oregano darin ausdünsten. Tomatenmark unterrühren, kurz anschwitzen und mit Tomaten und Brühe ablöschen. Restliche Oliven und Kertchup zufügen, alles aufkochen lassen und bei schwacher Hitze ca. 4 Minuten köcheln lassen.

Anschliessend mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Je 3 Frikadellen auf einen Spiess stecken. Je zwei Spiesse auf Tomaten-Olivensoße auf einer Platte anrichten.

Nach Beleiben mit Oregano, Zitrone und schwarzen Oliven garniert servieren. Dazu schmeckt Fladenbrot. 8-)

Kosten all inklusive 7-9 Euro.
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Re: Essen

Postby MissDreamy » 6. Nov 2011, 17:39

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